ZUPA Z GOŁĄBKAMI

Najlepszy przepis na zupę z gołąbków! Dostaniesz wszystkie smaki gołąbków bez żadnych kłopotów!

Ta zupa jest łatwa do zrobienia i pysznie aromatyczna. Smaczny nowy przepis do dodania do rotacji obiadowej!

Od dawna chciałam spróbować rosyjskich/ukraińskich gołąbków, właściwie odkąd założyłam konto na Pintereście, bo zawsze je tam widzę i wyglądają pysznie. W końcu się za to zabrałam,  ale  zamiast tego postanowiłam pójść łatwiejszą drogą i zrobić je w formie zupy.

Jestem pewien, że ta zupa jest o wiele szybsza niż robienie prawdziwej, ale mogę się założyć, że smakuje równie dobrze. Jeśli kiedykolwiek spróbuję zrobić prawdziwą gołąbkę, dam ci znać, jak się porównują, chociaż tak bardzo mi smakowała ta zupa, że ​​może nigdy nie będę chciał iść długą drogą i poświęcać tyle czasu na gotowanie kapusty, faszerowanie, zawijanie i przykrywanie gołąbków.

Jeden garnek brzmi lepiej, prawda? Zwłaszcza po długim dniu pracy.

Ta zupa to totalne, sycące comfort food. Jest pełna warzyw, ryż pomoże ci się nasycić, a wołowina dostarczy ci sporo białka, więc ta zupa to totalny sukces!

Są tak dobre, że jeśli zdecydujesz się na przygotowanie klasycznych gołąbków, to bardzo prawdopodobne, że przejdziesz na tę łatwiejszą metodę i od tej pory będziesz je przygotowywać w postaci zupy!

Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek

1 1/2 funta chudej mielonej wołowiny

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1 duża żółta cebula, posiekana (1 3/4 szklanki)

2 duże marchewki, posiekane (1 1/4 szklanki)

5 szklanek posiekanej kapusty (16 – 19 uncji)

3 ząbki czosnku, drobno posiekane

2 (14,5 uncji) puszki bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu

3 (8 uncji) puszki sosu pomidorowego

2 (14,5 uncji) puszki małych krojonych pomidorów

2 łyżki stołowe jasnobrązowego cukru

1 łyżka sosu Worcestershire

1 1/2 łyżeczki suszonej papryki

1 łyżeczka suszonego oregano lub 1 łyżka świeżego posiekanego

3/4 łyżeczki suszonego tymianku lub 2 1/2 łyżeczki posiekanego świeżego

2 liście laurowe

3/4 szklanki suchego białego ryżu długoziarnistego

1 łyżka świeżego soku z cytryny

1/3 szklanki posiekanej świeżej pietruszki