Zapiekanka z makaronem, brokułami i kurczakiem w kremowym sosie

Zapiekanka z makaronem, brokułami i kurczakiem w kremowym sosie to pyszne danie, które łączy w sobie smaki prostych, zdrowych składników. Jest to idealny wybór na obiad lub kolację, kiedy chcemy zjeść coś sycącego, ale jednocześnie lekkiego. Kremowy sos, soczyste kawałki kurczaka i chrupiące brokuły sprawiają, że ta zapiekanka jest wyjątkowa, a jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. To przepis, który zachwyci całą rodzinę!

Składniki:

• 300 g makaronu (np. penne lub fusilli)
• 400 g piersi z kurczaka
• 1 duży brokuł
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 30%
• 100 ml bulionu drobiowego
• 150 g tartego sera żółtego (np. cheddar)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników:
   • Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
   • Kurczaka pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
   • Brokuła podziel na różyczki i blanszuj w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aż będzie lekko chrupiący. Następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
2. Smażenie kurczaka i cebuli:
   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Przypraw solą, pieprzem, tymiankiem i papryką.
   • Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka.
3. Przygotowanie sosu:
   • Wlej bulion drobiowy na patelnię, a następnie dodaj śmietanę. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
4. Łączenie składników:
   • W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, brokuły, kurczaka z cebulą i czosnkiem oraz sos. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
   • Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego, posyp tartym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→