Reklama
Reklama
Reklama

Wilgotne ciasto czekoladowe

Instrukcje:

  1. Rozgrzej i przygotuj:
    • Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
    • Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko natłuść.
  1. Wymieszaj składniki suche:
    • W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
  1. Połącz mokre składniki:
    • W osobnej dużej misce ubij cukier, brązowy cukier i olej, aż do dokładnego połączenia.
    • Dodawaj jajka jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu.
    • Dodaj ekstrakt waniliowy.
  1. Łączenie suchych i mokrych mieszanek:
    • Dodaj połowę suchych składników do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj.
    • Dodaj maślankę i ponownie wymieszaj.
    • Dodaj pozostałe suche składniki, a następnie dodaj gorącą kawę lub wodę i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
  1. Upiec:
    • Wlać ciasto do przygotowanej formy na chleb.
    • Piecz przez 45–50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie zawierała kilka wilgotnych okruchów.
  1. Chłodzenie i serwowanie:
    • Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
    • Pokrój i ciesz się!

Oczywiście! Oto kompleksowy przewodnik po  wariantach ,  wskazówkach i  przechowywaniu  Twojego  wilgotnego ciasta czekoladowego,  aby mieć pewność, że za każdym razem wyjdzie idealnie:

Wariacje

  1. Ciasto czekoladowe :
  • Przed pieczeniem dodaj   do ciasta ½ szklanki kawałków czekolady lub chipsów.
  1. Ciasto orzechowo-czekoladowe :
  • Aby nadać ciastu dodatkową chrupkość, dodaj  do niego ½ szklanki posiekanych orzechów  (np. włoskich, pekan lub migdałów).
  1. Ciasto marmurkowe :
  • Odłóż ⅓ ciasta i wymieszaj z  2 łyżkami roztopionej białej czekolady . Przed pieczeniem wymieszaj z głównym ciastem.
  1. Ciasto pomarańczowo-czekoladowe :
  • Dodaj  skórkę z 1 pomarańczy  do ciasta i polej upieczone ciasto polewą pomarańczową (cukier puder + sok pomarańczowy).
  1. Ciasto Mokka :
  • Aby uzyskać mocniejszy smak kawy, dodaj   do suchych składników 1 łyżeczkę rozpuszczalnego espresso w proszku .
  1. Ciasto czekoladowe bezglutenowe :
  • Zastąp mąkę uniwersalną  mieszanką mąki bezglutenowej  i upewnij się, że wszystkie pozostałe składniki są bezglutenowe.
  1. Wegańskie ciasto czekoladowe :
  • Zastąp jajka  2 jajkami lnianymi  (2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 6 łyżek wody), a   zamiast maślanki użyj mleka roślinnego + octu .
  1. Wirówka z masłem orzechowym :
  •  Przed pieczeniem dodaj  do ciasta ¼ szklanki masła orzechowego, aby uzyskać połączenie czekolady i masła orzechowego.
  1. Podwójne ciasto czekoladowe :
  • Aby uzyskać jeszcze bardziej czekoladową konsystencję, dodaj   do ciasta ½ szklanki ziaren kakaowca  lub  kawałków gorzkiej czekolady .
  1. Ciasto czekoladowe z przyprawami korzennymi :
    • Dodaj  ½ łyżeczki cynamonu ,  ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej i szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać ciepły, korzenny smak.

Wskazówki dotyczące idealnego ciasta czekoladowego

  1. Używaj wysokiej jakości kakao w proszku :
  •  Jeśli chcesz uzyskać bogatszy i głębszy smak czekolady, wybierz  kakao holenderskie .
  1. Zamiennik maślanki :
  • Jeśli nie masz maślanki, zrób ją samodzielnie, mieszając  ½ szklanki mleka + ½ łyżki soku z cytryny lub octu . Odstaw na 5 minut przed użyciem.
  1. Gorąca kawa kontra gorąca woda :
  • Gorąca kawa wzmacnia smak czekolady, ale gorąca woda też działa dobrze. Jeśli używasz kawy, wybierz łagodny napar, aby nie przytłoczył ciasta.
  1. Nie mieszaj za dużo :
  • Mieszaj ciasto tylko do połączenia. Zbytnie mieszanie może spowodować, że ciasto będzie gęste.
  1. Sprawdź stopień wysmażenia :
  • Ciasto jest gotowe, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami. Unikaj przepieczenia, aby zachować wilgoć.
  1. Całkowicie schłodzić :
  • Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Dzięki temu ciasto dobrze się zetnie i będzie czyste.
  1. Składowanie :
  • Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez  maksymalnie 3 dni  lub w lodówce przez  maksymalnie 1 tydzień .
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Prosty i tani sposób na radzenie sobie z karaluchami w domu

Karaluchy to jedne z najbardziej uciążliwych szkodników, które mogą zagościć w naszych domach. Choć nie są groźne dla zdrowia w ...

Outback Steakhouse Alice Springs Chicken

Składniki: Sos musztardowo-miodowy wymaga następujących składników składniki: ▢1/2 szklanki gotowej musztardy ▢1/4 szklanki czystego miodu ▢1/4 szklanki jasnego syropu kukurydzianego ...

Wystarczają Tylko 2 Składniki, By Wyczyścić i Nadać Zewnętrzny Połysk Przypalonym Patelniom!

Wprowadzenie Czy zdarzyło Ci się, że Twoje patelnie straciły swój blask przez przypalenia? Nie martw się! Dzięki prostemu przepisowi, który ...

To danie raz po raz okazuje się być ulubionym daniem gości w naszym domu

Wyobraź sobie, że wracasz do domu po wyczerpaniu, i masz ochotę na kolejny, domowy posiłek. Zapach czosnku wypełnia powietrze, otulając ...

Leave a Comment