To moje ulubione ciasto. Moja mama robiła je dla mnie co roku na urodziny.

Szukasz dekadenckiego deseru, którym możesz poczęstować siebie i swoich bliskich w domu? Nie szukaj dalej niż ten przepis na domowe niemieckie ciasto czekoladowe. To bogate i wilgotne ciasto czekoladowe z warstwami słodkiego, kokosowo-orzechowego nadzienia i zwieńczone kremowym lukrem czekoladowym. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy nowicjuszem w kuchni, ten przepis z pewnością zadowoli każdego miłośnika czekolady.
Jako dziecko moja babcia zawsze piekła to ciasto na specjalne okazje i spotkania rodzinne. Spędzała godziny w kuchni, starannie odmierzając składniki, a następnie oglądając, jak ciasto piecze się idealnie w piekarniku. Pamiętam, że byłam zachwycona tym, jak pięknie i pysznie wyglądało gotowe ciasto. Teraz, jako osoba dorosła, sama przejęłam tradycję pieczenia tego niemieckiego ciasta czekoladowego i zawsze przywołuje ono cenne wspomnienia czasu spędzonego z moją rodziną. Mam nadzieję, że ten przepis zrobi to samo dla Ciebie i zainspiruje Cię do tworzenia nowych wspomnień z Twoimi bliskimi. Przepis na domowe ciasto czekoladowe po niemiecku
Składniki:
– 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
– 2 szklanki cukru granulowanego
– 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
– 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka soli
– 1 szklanka maślanki
– 1/2 szklanki oleju roślinnego
– 2 duże jajka
– 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
– 1 szklanka wrzącej wody
Do polewy kokosowo-orzechowej:
– 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
– 3 żółtka
– 1/2 szklanki niesolonego masła
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 1/3 szklanki słodzonego startego kokosa
– 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
Do polewy czekoladowej:
– 1/2 szklanki zmiękczonego niesolonego masła
– 2/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
– 3 szklanki cukru pudru
– 1/3 szklanki mleka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
Ciąg dalszy na następnej stronie