Ta sycąca, aromatyczna zupa jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz czegoś pożywnego i sycącego. Używając słoika (lub puszki) ciecierzycy jako bazy, możesz błyskawicznie przygotować to danie z prostych składników, które prawdopodobnie już masz w swojej kuchni.
Składniki (porcja dla 2-4 osób)
- 1 słoik (lub puszka) ugotowanej ciecierzycy (około 400 g), odsączonej i wypłukanej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 średnia marchewka pokrojona w kostkę
- 1 łodyga selera, pokrojona w kostkę (opcjonalnie)
- 1 średni pomidor, pokrojony w kostkę (lub 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów z puszki)
- 4 szklanki bulionu warzywnego (lub wody z kostką bulionową)
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie, dla uzyskania wędzonego smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- Garść świeżego szpinaku lub jarmużu (opcjonalnie)
- Świeża pietruszka lub kolendra do dekoracjizobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Babciom, którym nikt nie jest w stanie się oprzeć: Przepis na klasyczny sernik babci
Muszle faszerowane serem i stekiem
Biorę mięso mielone i ziemniaki. Teściowa podzieliła się pysznym przepisem z lat 90-tych, teraz tylko tak gotuję dla męża
Gołąbki – Przepis na klasyczne danie z kapustą i mięsem