Stek Salisbury z sosem cebulowym

Składniki:

Do steka Salisbury:

1 funt mielonej wołowiny

1/2 szklanki bułki tartej

1/4 szklanki mleka

1 jajko

1 mała cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 łyżka sosu Worcestershire

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżka oliwy z oliwek

Do sosu cebulowego:

1 duża cebula pokrojona w plasterki

2 łyżki niesolonego masła

2 łyżki mąki uniwersalnej

2 szklanki bulionu wołowego

1 łyżka sosu Worcestershire

Sól i pieprz do smaku

Świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje: