Reklama
Reklama
Reklama

Smażony bakłażan

Smażony bakłażan to pyszne danie, które może stanowić świetny dodatek do wielu posiłków lub być samodzielnym daniem. Jest chrupiący na zewnątrz, miękki w środku i pełen smaku. Jego przygotowanie jest stosunkowo łatwe, a wynik jest zawsze satysfakcjonujący. W tym artykule znajdziesz wszystko, co potrzebujesz, aby stworzyć ten smakowity przysmak.

Składniki:

  • 2 średniej wielkości bakłażany
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • Olej roślinny do smażenia

Wskazówki:

  1. Przygotowanie bakłażanów: Umyj bakłażany, obierz je ze skóry (opcjonalnie) i pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
  2. Osuszanie: Pokrojone plastry bakłażana posyp solą i odstaw na około 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym.
  3. Panierowanie: Przygotuj trzy talerze: w jednym rozbij jajka i roztrzep je, w drugim umieść mąkę, a w trzecim bułkę tartą wymieszaną z pieprzem i papryką. Każdy plaster bakłażana obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
  4. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż plastry bakłażana na złoty kolor z obu stron, przez około 3-4 minuty na każdą stronę.
  5. Osuszanie: Po usmażeniu wykładaj bakłażany na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Smażony bakłażan można podać na ciepło, najlepiej jako dodatek do mięsa, w sałatkach, lub z ulubionym sosem (np. jogurtowym lub pomidorowym). Doskonale smakuje również z odrobiną startego parmezanu posypaną na gorąco.
  • Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę smażonego bakłażana, możesz go przechować w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Przed ponownym podaniem najlepiej jest go podgrzać na patelni, aby przywrócić chrupkość.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kremowe ciasto z 3 jogurtami i 2 jajkami

Kremowe ciasto z 3 jogurtami i 2 jajkami Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 35 minut Całkowity czas: 45 minut ...

Dzisiaj zrobię ten przepis po raz trzeci. Jest tak dobry, a sos jest nieziemski

Składniki: Na kotlety: 1 1/2 funta mielonej wołowiny 1 jajko 1/4 szklanki posiekanej cebuli 1/4 szklanki bułki tartej 1 zmiażdżony ...

Warzywo, które zjada cały cukier w organizmie. To groźny wróg cukrzycy. Zobacz szczegóły w pierwszym komentarzu

Dostępne w różnych rozmiarach, kształtach i smakach, fasola jest wszechstronna i bogata w składniki odżywcze. Czy świeża, suszona, mrożona czy ...

Fenomenalny Przepis na Ciasto Francuskie, Który Podbija Świat!

Ciasto francuskie to klasyka w kuchni, która podbiła serca wielu smakoszy na całym świecie. Jego chrupiąca struktura, lekkość oraz możliwość ...

Leave a Comment