Reklama
Reklama
Reklama

Smażony bakłażan

Smażony bakłażan to pyszne danie, które może stanowić świetny dodatek do wielu posiłków lub być samodzielnym daniem. Jest chrupiący na zewnątrz, miękki w środku i pełen smaku. Jego przygotowanie jest stosunkowo łatwe, a wynik jest zawsze satysfakcjonujący. W tym artykule znajdziesz wszystko, co potrzebujesz, aby stworzyć ten smakowity przysmak.

Składniki:

  • 2 średniej wielkości bakłażany
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • Olej roślinny do smażenia

Wskazówki:

  1. Przygotowanie bakłażanów: Umyj bakłażany, obierz je ze skóry (opcjonalnie) i pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
  2. Osuszanie: Pokrojone plastry bakłażana posyp solą i odstaw na około 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym.
  3. Panierowanie: Przygotuj trzy talerze: w jednym rozbij jajka i roztrzep je, w drugim umieść mąkę, a w trzecim bułkę tartą wymieszaną z pieprzem i papryką. Każdy plaster bakłażana obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
  4. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż plastry bakłażana na złoty kolor z obu stron, przez około 3-4 minuty na każdą stronę.
  5. Osuszanie: Po usmażeniu wykładaj bakłażany na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Smażony bakłażan można podać na ciepło, najlepiej jako dodatek do mięsa, w sałatkach, lub z ulubionym sosem (np. jogurtowym lub pomidorowym). Doskonale smakuje również z odrobiną startego parmezanu posypaną na gorąco.
  • Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę smażonego bakłażana, możesz go przechować w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Przed ponownym podaniem najlepiej jest go podgrzać na patelni, aby przywrócić chrupkość.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Karmelizowane Jabłko i Cynamon

Ciasto karmelizowane z jabłkiem i cynamonem to doskonałe połączenie słodkich, soczystych owoców z aromatycznym cynamonem i delikatną, maślaną konsystencją ciasta ...

Jak usunąć czarny kolor ze spoin podłogowych.

Desery przygotowane z ciasta francuskiego i kremowego budyniu zawsze zachwycają podniebienie! Ten prosty i szybki przepis pozwoli Ci stworzyć wyjątkowy ...

Kremowe ciasto belgijskie ze specjalnym kremem 4-mlecznym

Kremowe ciasto belgijskie to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność belgijskich ciast z bogatym, kremowym nadzieniem. Tym, co wyróżnia ...

Wystarczy, że wrzucisz goździki do sody oczyszczonej, a nie będziesz musiał wydawać pieniędzy w sklepie (Czy wiedziałeś o tym?)

Oto prosta wskazówka, która może zaoszczędzić Ci pieniądze i poprawić rutynę domową! Połączenie goździków z sodą oczyszczoną tworzy potężne, naturalne ...

Leave a Comment