Smażony bakłażan

Różnice:

• Wielkość plastrów: Możesz dostosować grubość plastrów bakłażana w zależności od preferencji. Grubsze plastry będą bardziej miękkie, a cieńsze bardziej chrupiące.
• Panierka: Zamiast tradycyjnej panierki z mąki, jajka i bułki tartej, możesz spróbować użyć panko (japońska bułka tarta), która daje bardziej chrupiący efekt.
• Smaki: Do panierki możesz dodać różne przyprawy według własnych upodobań, np. czosnek w proszku, oregano czy zioła prowansalskie.

Często zadawane pytania:

1. Czy muszę obierać bakłażana przed smażeniem? Nie, obieranie bakłażana jest opcjonalne. Skórka bakłażana jest jadalna, ale jeśli preferujesz łagodniejszy smak, możesz ją usunąć.
2. Czy można smażyć bakłażana na oliwie z oliwek? Tak, smażenie bakłażana na oliwie z oliwek doda mu dodatkowego smaku. Upewnij się, że oliwa jest dobrze rozgrzana, aby bakłażan nie wchłonął zbyt dużo tłuszczu.
3. Czy mogę użyć innych warzyw do tej samej panierki? Oczywiście! Smażenie innych warzyw, takich jak cukinia, papryka, czy nawet dynia, z tą samą panierką daje świetne efekty.