Składniki na bardzo soczyste ciasto jogurtowe z cytryną i serkiem śmietankowym

✔ 2 szklanki mąki pszennej (ok. 250 g)
✔ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✔ ½ łyżeczki sody oczyszczonej
✔ Szczypta soli
✔ ½ szklanki cukru (lub erytrytolu dla lżejszej wersji)
✔ 2 jajka
✔ ½ szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)
✔ 1 szklanka jogurtu naturalnego (lub greckiego, dla bardziej kremowej konsystencji)
✔ Skórka otarta z 1 cytryny
✔ Sok z 1 cytryny
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Masa serkowa:

✔ 200 g serka śmietankowego (np. Philadelphia, mascarpone lub zmielony twaróg)
✔ 2 łyżki cukru pudru
✔ 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta