Reklama
Reklama
Reklama

Schab w sosie ciemnym z buraczkami

Soczysty schab w aromatycznym, ciemnym sosie to danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Połączenie delikatnego mięsa i lekko słodkich buraczków tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci Twoich bliskich. Oto przepis na to wyjątkowe danie!

Składniki:
Na schab:

500 g schabu (w jednym kawałku lub pokrojonego w plastry)
2 łyżki oleju roślinnego
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Sól i pieprz do smaku
Na buraczki:

3 średniej wielkości buraki (ugotowane lub upieczone, starte na tarce o grubych oczkach)
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli i pieprzu
Wskazówki:
Przygotowanie schabu:

Rozgrzej olej na dużej patelni. Dopraw schab solą i pieprzem, a następnie obsmaż z obu stron, aż będzie złocisty. Wyjmij mięso i odstaw.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Wlej bulion, dodaj sos sojowy, tymianek i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie włóż schab z powrotem na patelnię. Duś na małym ogniu przez około 45 minut (lub do miękkości).
Jeśli sos jest zbyt rzadki, wymieszaj mąkę z odrobiną wody i dodaj do sosu, gotując jeszcze 2–3 minuty.
Przygotowanie buraczków:

Na patelni rozgrzej masło, dodaj starte buraczki, cukier, ocet jabłkowy oraz przyprawy. Podsmażaj na małym ogniu przez 5–7 minut, mieszając od czasu do czasu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Poznaj przepis na szarlotkę: miękki i puszysty przysmak

Poznaj przepis na szarlotkę: miękki i puszysty przysmak Składniki: Ciasto: 12 łyżek mąki pszennej 12 łyżek cukru 12 łyżek oleju ...

Kotlety Warzywne Bez Smażenia: Każdy Musi Ich Spróbować 🌱

Kotlety warzywne to zdrowa i smaczna alternatywa dla mięsnych potraw, idealna dla osób na diecie wegetariańskiej lub poszukujących lekkich posiłków ...

Kubki z budyniem tiramisu

Składniki : Do warstwy śmietankowej:**– 1 szklanka śmietanki kremówki– 1 szklanka serka mascarpone– 1/2 szklanki cukru pudru– 1 łyżeczka ekstraktu ...

„Sekretna moc połączenia imbiru i liści laurowych: Przepis na zdrowie i smak”

Wprowadzenie: Połączenie imbiru z liśćmi laurowymi to doskonały sposób na wykorzystanie naturalnych składników w kuchni. Oba te składniki są pełne ...

Leave a Comment