Reklama
Reklama
Reklama

Schab w sosie ciemnym z buraczkami

Soczysty schab w aromatycznym, ciemnym sosie to danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Połączenie delikatnego mięsa i lekko słodkich buraczków tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci Twoich bliskich. Oto przepis na to wyjątkowe danie!

Składniki:
Na schab:

500 g schabu (w jednym kawałku lub pokrojonego w plastry)
2 łyżki oleju roślinnego
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Sól i pieprz do smaku
Na buraczki:

3 średniej wielkości buraki (ugotowane lub upieczone, starte na tarce o grubych oczkach)
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli i pieprzu
Wskazówki:
Przygotowanie schabu:

Rozgrzej olej na dużej patelni. Dopraw schab solą i pieprzem, a następnie obsmaż z obu stron, aż będzie złocisty. Wyjmij mięso i odstaw.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Wlej bulion, dodaj sos sojowy, tymianek i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie włóż schab z powrotem na patelnię. Duś na małym ogniu przez około 45 minut (lub do miękkości).
Jeśli sos jest zbyt rzadki, wymieszaj mąkę z odrobiną wody i dodaj do sosu, gotując jeszcze 2–3 minuty.
Przygotowanie buraczków:

Na patelni rozgrzej masło, dodaj starte buraczki, cukier, ocet jabłkowy oraz przyprawy. Podsmażaj na małym ogniu przez 5–7 minut, mieszając od czasu do czasu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kiedy dorastałem w stanie Iowa, moja babcia ciągle mnie tam zabierała!

Przygotuj się na pyszną kulinarną podróż z naszym przepisem na klopsiki z bekonem i serem! Ten przepis z pewnością stanie ...

Przepis na Kotleciki Ziemniaczane

Te kotleciki ziemniaczane są idealną opcją na szybki obiad lub przekąskę. Są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. W ...

Najskuteczniejsze porady, jak pozbyć się saletry i pleśni ze ścian

Wiele osób zmaga się z problemem pleśni i saletry na ścianach, szczególnie w wilgotnych pomieszczeniach, takich jak piwnice, łazienki czy ...

Pierożki kebabowe dla leniwych

Pierożki kebabowe dla leniwych to szybka i pyszna propozycja na obiad lub kolację, której przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Zamiast ...

Leave a Comment