Rozkoszny sernik w złotej skórce

Składniki

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
2 szklanki startego sera (mieszanka mozzarelli i cheddara sprawdzi się świetnie),
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej,
½ szklanki zimnego masła (pokrojonego w kostkę),
½ szklanki mleka,
3 duże jajka,
1 szklanka śmietanki (gęstej lub do gotowania),
½ łyżeczki soli,
½ łyżeczki czarnego pieprzu,
szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie, aby nadać potrawie więcej ciepła).
1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki lub gotowanego boczku (opcjonalnie, aby nadać potrawie pikantnego smaku).