Putizza: tradiční recept na velikonoční koláč z Terstu

Zde je tradiční recept na Putizzu, typické velikonoční pečivo z Terstu:

**Ingredience:**

*Na těsto:*
– 500 g mouky
– 150 ml mléka
– 100 g másla
– 2 vejce
– 100 g cukru
– 1 balíček suchého droždí (nebo 25 g čerstvého droždí)
– Strouhaná kůra z 1 citronu
– Špetka soli