Reklama
Reklama
Reklama

Placki z tuńczyka i ziemniaków z sosem z jogurtu greckiego

Placki z tuńczyka i ziemniaków to połączenie pysznych, chrupiących placków z delikatnym smakiem tuńczyka, które świetnie komponują się z dodatkiem kremowego sosu jogurtowego. To danie jest pełne smaku, a zarazem łatwe do przygotowania. Dzięki wykorzystaniu tuńczyka z puszki, jest to szybki sposób na stworzenie pożywnego i zdrowego posiłku, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Sos z jogurtu greckiego dodaje świeżości i delikatności, stanowiąc idealne dopełnienie całości.

Składniki:

  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (około 240 g po odsączeniu)
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 mała cebula
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka suszonego koperku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej roślinny do smażenia
  • 1 łyżka masła (opcjonalnie)

Na sos jogurtowy:

  • 200 g jogurtu greckiego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

  1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź je i rozgnieć na puree. Pozostaw do ostygnięcia.
  2. Tuńczyka odcedź z nadmiaru płynu i przełóż do miski.
  3. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni z odrobiną oleju. Dodaj do tuńczyka.
  4. Do miski z tuńczykiem dodaj ostudzone ziemniaki, jajka, mąkę, koperek, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, formując z masy małe placki.
  5. Rozgrzej olej na patelni i smaż placki przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
  6. Na koniec dodaj masło do patelni, aby placki były bardziej aromatyczne (opcjonalnie).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Placki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, na ciepło, z sosem jogurtowym na wierzchu lub obok, do maczania.
  • Sos jogurtowy można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
  • Placki można również przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby je odgrzać, wystarczy podgrzać je na patelni lub w piekarniku, by były znowu chrupiące.
  • Placki można także zamrozić, jednak pamiętaj, że po rozmrożeniu ich konsystencja może nie być tak chrupiąca.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Świąteczne Cuda: Jak Zrobić Idealne ‘Oczy Anioła’ i Zachwycić Rodzinę!

Święta to wyjątkowy czas pełen magii, rodzinnych spotkań i pysznych potraw. Jednym z najpiękniejszych i najsmaczniejszych przepisów, które kojarzą się ...

Przepis na świąteczne churrosy

Składniki: Woda: 160 ml (2/3 szklanki) Masło: 60 g (1/4 szklanki) Cukier: 40 g (1 łyżka) + dodatkowo do posypania ...

Kremowe spaghetti czosnkowe

Składniki (4 porcje): 270 g spaghetti (ugotowanego al dente) 30 g (2 łyżki) masła 3-4 ząbki czosnku (posiekane) 20 g ...

Orzechowy nugat żurawinowy

Słowa kluczowe 75 gram orzechów włoskich 100 gram migdałów 75 gram suszonej żurawiny 125 gram cukru granulowanego 125 gram miodu ...

Leave a Comment