Placki z Cukinią i Twarogiem – Przepis na Pyszne, Zdrowe Danie!

Placki z cukinią i twarogiem to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Delikatne w smaku, lekko wilgotne dzięki cukinii, a do tego pełne wartości odżywczych dzięki twarogowi. To danie idealne na szybki obiad, lekką kolację, a także jako przekąska. Jeśli szukasz pomysłu na połączenie warzyw i białka w pyszny sposób, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 200 g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 1/4 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie dla bardziej puszystych placków)

Wskazówki:

1. Cukinię umyj, obierz ze skóry, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. Jeśli cukinia jest bardzo wodnista, odciśnij nadmiar wody, używając ściereczki lub ręcznika papierowego.
2. Twaróg rozgnieć widelcem w dużej misce. Dodaj do niego jajko, sól, pieprz oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Do miski z twarogiem i jajkiem dodaj startą cukinię i mąkę. Jeśli używasz proszku do pieczenia, dodaj go teraz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.
4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Łyżką nakładaj porcje masy na patelnię i formuj placki. Smaż z obu stron na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
5. Placki z cukinią i twarogiem są gotowe! Odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→