Placki z Cukinią i Twarogiem – Przepis na Pyszne, Zdrowe Danie!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Placki możesz podać z jogurtem naturalnym, śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionymi ziołami. Doskonale smakują również z dodatkiem świeżych warzyw, takich jak pomidory czy sałata.
• Przechowywanie: Placki najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić, a potem podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

Różnice:

• Wersja wegańska: Aby przygotować wersję wegańską, zamiast jajka możesz użyć siemienia lnianego (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody – odstaw na 5 minut, aby powstała „pasta”). Twaróg możesz zastąpić wegańskim twarożkiem.
• Mąka: Możesz użyć mąki pełnoziarnistej, gryczanej lub innej mąki bezglutenowej, jeśli unikasz glutenu.
• Dodatki: W przepisie możesz dodać również świeże zioła, takie jak koperek, pietruszka czy bazylia, aby wzbogacić smak.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę dodać inne warzywa do placków? Tak, możesz dodać do placków startą marchewkę, cebulę, a nawet paprykę, aby nadać im ciekawszy smak i teksturę.
2. Czy placki z cukinią i twarogiem można przygotować bez jajka? Tak, zamiast jajka można użyć siemienia lnianego lub innych substytutów jajek, takich jak puree z awokado lub banan.
3. Jakie przyprawy pasują do tych placków? Oprócz oregano, możesz dodać tymianek, bazylię, czosnek w proszku, a także odrobinę papryki chili, aby nadać plackom pikantności.
4. Czy mogę je upiec zamiast smażyć? Tak, możesz piec placki w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, aż staną się złociste.