Pikantne pieczone ziemniaki z porem i szynką w cieście kefirowym

Składniki

1 szklanka kefiru
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
3 duże jajka
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki
1 duży por, pokrojony w cienkie plasterki
1 ½ szklanki gotowanej szynki, pokrojonej w kostkę
1 szklanka startej mozzarelli
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek, posiekany (do dekoracji)
Masło lub olej do wysmarowania naczynia do pieczenia