Pigwowiec Marynowany w Miodzie

Pigwowiec to niezwykły owoc, który łączy w sobie subtelną kwaskowatość i wyrazisty aromat. Marynowanie go w miodzie sprawia, że staje się idealnym dodatkiem do herbaty, deserów czy serów. Ten przepis jest prosty, a jego efekty mogą zaskoczyć nawet wytrawnych smakoszy.

Składniki:

• 1 kg owoców pigwowca
• 500 g miodu (najlepiej naturalnego, np. akacjowego lub lipowego)
• 2 szklanki wody
• Sok z 1 cytryny
• Opcjonalnie: 2-3 goździki, kawałek kory cynamonu

Wskazówki:

1. Przygotowanie owoców:
   • Umyj owoce pigwowca pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie zabrudzenia.
   • Pokrój je na cienkie plastry, usuwając gniazda nasienne. Nie musisz obierać skórki.
2. Przygotowanie zalewy:
   • W garnku podgrzej wodę, dodaj miód, sok z cytryny oraz opcjonalne przyprawy.
   • Mieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści.
3. Gotowanie:
   • Dodaj pokrojony pigwowiec do garnka z zalewą. Gotuj na średnim ogniu przez 10–15 minut, aż owoce zmiękną, ale nie stracą swojej struktury.
4. Przechowywanie:
   • Przełóż owoce i zalewę do wyparzonych słoików, szczelnie zamknij i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→