Pieczeń rzymska z jajkiem, czosnkiem niedźwiedzim i musztardą francuską

Pieczeń rzymska to klasyczne danie, które w nowoczesnej odsłonie zyskuje na smaku dzięki dodatkom takim jak czosnek niedźwiedzi i musztarda francuska. To idealne danie na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Wyraziste smaki łączą się w harmonijną całość, a dekoracyjne jajko w środku pieczeni przyciąga uwagę.

Składniki:
Na pieczeń:

700 g mielonej wołowiny (lub mieszanki wołowiny i wieprzowiny)
2 jajka (1 do masy, 1 do ugotowania na twardo)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki posiekanego świeżego czosnku niedźwiedziego (lub szpinaku w zastępstwie)
1 łyżka musztardy francuskiej
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
Na glazurę:

2 łyżki musztardy francuskiej
1 łyżka miodu