Muffinki owsiane z cytrusami

Składniki

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego)
1 szklanka płatków owsianych
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
1/4 szklanki oleju kokosowego lub roztopionego masła
1/2 szklanki jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli