Lekki, zdrowy sałatka ziemniaczana na odchudzanie – idealny przepis na 750 g ziemniaków

750 g (najlepiej ziemniaków typu „festkochend”)
2 elementy oleju rzepakowego
1 średnia cebula
3 elementy octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy (najlepiej łagodnej)
100 ml wody
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do
sposobu przygotowania przyrządzania: