Kremowe trufle z białej czekolady i cytryny

Te pyszne trufle cytrynowe to idealne połączenie kremowej białej czekolady, pikantnego smaku cytryny i odrobiny skórki i cukru. Idealne na deser, prezent lub szybką przekąskę, te trufle są zarówno orzeźwiające, jak i dekadenckie.

★Składniki

1/4 szklanki śmietanki kremówki

1 szklanka białych kawałków czekolady

Szczypta soli

1 łyżeczka skórki cytrynowej (plus więcej do posypania)

2 łyżki świeżego soku z cytryny

1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

1/2 szklanki cukru pudru (do posypania)

Biała czekolada (do pokrycia)

Cukier granulowany (opcjonalnie, do posypania)

★Instrukcje

1. Przygotuj nadzienie

• Podgrzej śmietanę kremówkę w rondlu na średnim ogniu, aż będzie ciepła (nie doprowadzaj do wrzenia).

• Zdejmij patelnię z ognia i wlej śmietanę na białe chipsy czekoladowe w misce. Odstaw na 2 minuty.

Mieszaj, aż do całkowitego roztopienia się i uzyskania gładkiej konsystencji.