Korzenne ciasto piernikowe z lukrem cynamonowo-melasy

Składniki

Do ciasta:

1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
½ łyżeczki mielonych goździków
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
½ łyżeczki soli
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
½ szklanki brązowego cukru
2 duże jajka
1 szklanka melasy
1 szklanka gorącej wody
Do lukru cynamonowo-melasowego:

4 szklanki cukru pudru,
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego,
2 łyżki melasy,
1 łyżeczka mielonego cynamonu,
2-3 łyżki mleka (dostosować do konsystencji)