Klasyczny, sycący wypiek Reuben

Jeśli jesteś fanem kultowej kanapki Reuben, przygotuj się na to, że zakochasz się w tej pieczonej wersji klasycznego przysmaku . Serdeczna kanapka Reuben Bake łączy w sobie wszystko, co uwielbiasz w tej kanapce – grzanki z chleba żytniego, pikantną wołowinę peklowaną, pikantną kiszoną kapustę, rozpływający się ser szwajcarski i kremowy sos tysiąca wysp – i zamienia ją w bąbelkową, pieczoną w piekarniku zapiekankę.

Jest przytulna, szybka w przygotowaniu i idealna na kolację, brunch lub spotkania towarzyskie . Gdyby comfort food miał kuzyna inspirowanego delikatesami, to właśnie by nim był.

🧾 Składniki

• 8 kromek chleba żytniego pokrojonych w kostkę

• 1 funt wołowiny peklowanej , pokrojonej w cienkie plasterki lub rozdrobnionej

• 1 puszka (14 uncji) kiszonej kapusty , wypłukanej i odsączonej

• 2 szklanki startego sera szwajcarskiego

• 1 szklanka sosu tysiąca wysp

🔪 Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9×13.

2. Przygotuj składniki

Pokrój chleb żytni na kawałki wielkości kęsa. Poszatkuj lub pokrój wołowinę peklowaną. Dokładnie opłucz i odsącz kiszoną kapustę, aby zapobiec jej rozmiękczeniu.

3. Ułóż zapiekankę warstwami

Ułóż połowę pokrojonego w kostkę chleba w naczyniu do pieczenia.
Na wierzch połóż połowę peklowanej wołowiny, połowę kiszonej kapusty i połowę sera.
Skrop połową sosu tysiąca wysp.

Powtórz warstwy z pozostałymi składnikami.

4. Upiecz to

Przykryj folią i piecz przez 25–30 minut , aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.

5. Schłodź i podaj

Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło z sałatką lub surówką coleslaw.

🍴 Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania

Podanie:
Najlepiej podawać na gorąco, prosto z pieca. Dodaj świeżą sałatkę lub pikantną surówkę, aby przełamać bogactwo smaku.

Składowanie:

• Przechowywać w lodówce: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku do 3 dni .

• Podgrzewanie: Użyj piekarnika nagrzanego do 175°C (350°F) do podgrzania, aż będzie całkowicie ciepły. Unikaj mikrofalówki – może rozmięknąć chleb.

🧠 Wskazówki dotyczące sukcesu

• Używaj wysokiej jakości składników – szczególnie wołowiny peklowanej i prawdziwego chleba żytniego.

• Podpiecz świeży chleb – Jeśli Twój chleb żytni jest zbyt miękki, lekko go podpiecz przed pokrojeniem, aby nie stał się papkowaty.

• Dostosuj dressing – Chcesz lżejszego? Zmniejsz ilość dressingu lub użyj wersji o obniżonej zawartości tłuszczu.

• Dodatki: Aby nadać potrawie bogatszy smak, dodaj podsmażoną cebulę lub szczyptę nasion kminku.

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→