Reklama
Reklama
Reklama

Karpatka z kremem mascarpone i owocami

Karpatka to klasyczne polskie ciasto, które dzięki swojej lekkiej konsystencji i wyrazistemu smakowi podbija serca wielu smakoszy. Tym razem przedstawiamy ją w nowoczesnej odsłonie – z delikatnym kremem mascarpone i świeżymi owocami. Ta wersja jest nie tylko smaczna, ale również wyjątkowo efektowna na stole.


Składniki

Ciasto parzone:

  • 1 szklanka wody
  • 100 g masła
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 4 jajka
  • szczypta soli

Krem mascarpone:

  • 500 g serka mascarpone
  • 300 ml śmietanki kremówki (36%)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatki:

  • 300 g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
  • cukier puder do posypania

Wskazówki

  1. Przygotowanie ciasta parzonego:
    • W rondlu zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli.
    • Zmniejsz ogień, dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka.
    • Przełóż ciasto do miski i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygło.
    • Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym.
    • Podziel ciasto na dwie części i rozsmaruj je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
    • Piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż ciasto się zarumieni.
  2. Przygotowanie kremu:
    • Ubij śmietankę na sztywną pianę, dodając cukier puder i ekstrakt waniliowy.
    • Delikatnie wymieszaj z mascarpone, aby uzyskać gładki krem.
      zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Popełniłem błąd, używając tylko połowy przepisu. Jedzenie zostało zjedzone szybko!

Składniki niezbędne do przygotowania posiłku. – 2 duże jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone na małe kawałki. – Półtorej szklanki mąki ...

Pigwowiec Marynowany w Miodzie

Pigwowiec to niezwykły owoc, który łączy w sobie subtelną kwaskowatość i wyrazisty aromat. Marynowanie go w miodzie sprawia, że staje ...

Naucz się dobrze gotować jajka: Zacznij od gorącej wody

Gotowanie jajek wydaje się prostą czynnością, ale uzyskanie idealnych rezultatów wymaga znajomości kilku kluczowych zasad. Wybór odpowiedniej metody i techniki ...

Wiele zastosowań popiołu drzewnego

Popiół drzewny, choć często niedoceniany i traktowany jako odpad, jest cennym źródłem składników odżywczych i może mieć wiele praktycznych zastosowań ...

Leave a Comment