DROŻDŻÓWKI Z SEREM

Drożdżówki z serem to jedne z najpopularniejszych wypieków w polskiej kuchni. Puszyste, delikatne ciasto drożdżowe wypełnione kremowym nadzieniem serowym i polane lukrem to idealna propozycja na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę. Domowe wypieki mają tę przewagę nad sklepowymi, że możemy kontrolować składniki i dostosować smak do własnych preferencji. W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszne, puszyste drożdżówki z serem, które z pewnością zachwycą całą rodzinę.

Składniki

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 3/4 szklanki (190 ml) mleka
• 50 g świeżych drożdży
• 1 jajko + 2 żółtka (lub 2 jajka)
• 1/2 szklanki (120 g) cukru
• 70 g masła

Nadzienie:

• 500 g twarogu
• 1 jajko
• 1 cukier wanilinowy
• 80 g cukru pudru
• 40 g masła

Lukier:

• sok z 1/3 cytryny
• ok. 2/3 szklanki cukru pudru

Dodatkowo:

• jajko do posmarowania

Przygotowanie

1. Przygotowanie Ciasta

Przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta należy wyjąć drożdże, jajka i masło z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Mąkę przesiewamy do dużej miski. Mleko podgrzewamy (powinno być letnie, ale nie gorące).