Delikatny Kurczak z Makaronem w Sosie Grzybowym

Delikatny Kurczak z Makaronem w Sosie Grzybowym to doskonałe danie, które łączy w sobie smak miękkiego kurczaka, aromatycznego sosu grzybowego i makaronu, tworząc pyszne, sycące połączenie. Idealne na obiad lub kolację, to danie charakteryzuje się subtelnym smakiem i łatwością przygotowania. Doskonale sprawdzi się na codzienne posiłki, jak i na wyjątkowe okazje, gdy chcemy zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 200 g makaronu (np. tagliatelle, penne lub spaghetti)
• 200 g świeżych grzybów (pieczarki, borowiki, lub mieszanka grzybów leśnych)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150 ml śmietany kremówki 30%
• 150 ml bulionu drobiowego (można zastąpić wodą)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży tymianek lub natka pietruszki do dekoracji
• Parmezan do posypania (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka oczyść z błon i pokrój w cienkie paski lub kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
2. Smażenie kurczaka: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez około 6-7 minut, aż mięso będzie dobrze zarumienione i ugotowane w środku. Następnie zdejmij z patelni i odstaw na bok.
3. Przygotowanie sosu grzybowego: Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oliwy z oliwek oraz masła. Wrzucij drobno posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista. Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż puszczą wodę i zmiękną (około 5-7 minut).
4. Dodanie płynów: Wlej bulion drobiowy oraz śmietanę kremówkę. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Gotowanie makaronu: W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i zachowaj nieco wody z gotowania.
6. Łączenie składników: Do gotowego sosu dodaj usmażonego kurczaka i ugotowany makaron. Dokładnie wymieszaj, jeśli sos jest za gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
7. Podanie: Posyp danie świeżym tymiankiem lub natką pietruszki, a opcjonalnie również startym parmezanem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Delikatny Kurczak z Makaronem w Sosie Grzybowym najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu. Można go serwować z lekką sałatką z rukoli lub zielonymi warzywami.
• Przechowywanie: Danie można przechować w lodówce do 2 dni. Należy pamiętać, aby przed podaniem ponownie je podgrzać, najlepiej na patelni z dodatkiem odrobiny wody lub bulionu, by sos nie był za gęsty.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→