Jeśli jesteś fanem dekadenckiej czekolady i kremowych tekstur, ale nie masz ochoty włączać piekarnika, to ciasto ekler czekoladowy bez pieczenia to Twój wymarzony deser! Ten łatwy w przygotowaniu przysmak łączy warstwy bogatego budyniu czekoladowego, puszystej bitej śmietany, chrupiących czekoladowych ciasteczek i błyszczącej polewy z czekoladowego ganache — wszystko to bez konieczności pieczenia. Idealne na imprezy, potluck lub leniwe weekendowe przyjemności, to ciasto z pewnością zrobi wrażenie na każdym, kto je ugryzie.

Przyjrzyjmy się krok po kroku, jak stworzyć to pyszne arcydzieło!

Dlaczego pokochasz to ciasto eklerowe czekoladowe bez pieczenia

1. Bez pieczenia: Omiń upał i wysiłek towarzyszący tradycyjnemu pieczeniu, a mimo to ciesz się zachwycającym deserem.
2. Bogaty i kremowy: Warstwy czekoladowego budyniu, bitej śmietany i czekoladowych ciasteczek to czysta rozkosz.
3. Możliwość dostosowania: Zamieniaj składniki lub dodaj dodatki, aby nadać potrawie indywidualny charakter.
4. Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Przygotuj ciasto wcześniej i schłódź do momentu podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do budyniu czekoladowego:

• 2 opakowania (po 3,4 uncji każde) błyskawicznej mieszanki do przygotowania budyniu czekoladowego
• 4 szklanki zimnego mleka

Do bitej śmietany:

• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Warstwa ciasteczek:

• 24–30 ciasteczek waflowych z czekoladą (np. Nilla Wafers lub czekoladowe krakersy graham)

Na polewę ganache:

• 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
• ½ szklanki śmietanki kremówki

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotuj budyń czekoladowy

W dużej misce do mieszania przygotuj instant budyń czekoladowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 4 szklanek zimnego mleka. Mieszaj nieprzerwanie przez około 2 minuty, aż zgęstnieje. Pozostaw budyń na kolejne 5 minut, aby lekko stężał, a następnie wymieszaj go na koniec, aby wygładzić wszelkie grudki.

Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać głębszy smak czekolady, użyj mieszanki do przygotowania budyniu czekoladowego lub dodaj łyżkę kakao w proszku.