“Ciasto na pączki – najlepszy przepis na puszyste i złociste przysmaki”

• 500 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)
• 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
• 250 ml ciepłego mleka
• 50 g cukru
• 2 żółtka
• 1 całe jajko
• 60 g masła (roztopionego i przestudzonego)
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub otarta skórka z cytryny

Do smażenia:

• 1 litr oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)

Do nadzienia i dekoracji:

• Dżem, krem czekoladowy, budyń lub marmolada (do nadziewania)
• Cukier puder, lukier lub polewa czekoladowa (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz świeżych drożdży):