Chrupiące placki z cukinii o złotej chrupkości

Składniki

1/4 szklanki mąki uniwersalnej (w wersji bezglutenowej użyj mąki migdałowej)
2 duże jajka, ubite
2 średnie cukinie, starte
1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
2 zielone cebulki, drobno posiekane (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek lub olej roślinny do smażenia