Chrupiące placki z cukinii o złotej chrupkości

Instrukcje

Przygotuj cukinię: Zetrzyj cukinię, a następnie umieść ją w czystym ręczniku kuchennym i wyciśnij jak najwięcej wilgoci. Usunięcie nadmiaru płynu jest kluczowe, aby uzyskać chrupiące fritters.

Wymieszaj składniki: W dużej misce wymieszaj startą cukinię, mąkę, ubite jajka, parmezan, zieloną cebulę, sól, pieprz i czosnek w proszku (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie wymieszane.

Formowanie Fritters: Rozgrzej kilka łyżek oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Nałóż około 2 łyżek mieszanki z cukinii na patelnię na każdy fritter, spłaszczając każdy lekko szpatułką, aby nadać mu kształt kotleta.

Smaż, aż będą złote: Smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące. W razie potrzeby dostosuj temperaturę, aby uniknąć przypalenia.

Podawaj i delektuj się: Zdejmij fritters z patelni i połóż je na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar oleju. Podawaj na ciepło z dodatkiem kwaśnej śmietany, jogurtu greckiego lub ulubionego sosu do maczania.
Smacznego.