Bułeczki ze Szpinakiem i Fetą

• 2 pasty francuskie (rozmrożone, jeśli były mrożone)

• 1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)

• Sezam lub czarnuszka (opcjonalnie do posypania)

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie posiłku:

• Rozgrzej oliwę na patelni na ogniu.

• Podsmażone, będzie można wyjąć i szklista (ok. 3–4 minuty).

• Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.

• Dodaj szpinak i odparuj niewielką ilość wody. Przestudź przez kilka minut.

• Dodaj do miski i katastrofy z fetą, ricottą (jeśli wystąpił), parmezanem, jajkiem, solą, pieprzem i przyprawami. Odstaw.

2. Przygotowanie ciasta:

• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

• Dołóż blachę papierem do prania.

• Przekrój każdego odcinka francuskiego na pół (dla dużych bułeczek) lub na trzy części (dla mniejszych).

3. Składanie bułeczek:

• W środku każdego paska ciasta ułóż pasek nadzienia.

• Złóż jeden bok ciasta na nadzienie, posmaruj jajkiem, a następnie złóż drugi bok i dociśnij, aby się skleił.

• Ułóż bułeczki złączaniem do dołu na blasze.

• Posmaruj wierzch jajkiem i posyp sezamem lub czarnuszką.

• Pokrój na mniejsze kawałki, jeszcze tego nie zrobiłeś.

4. Pieczenie:

• Piecz przez 25–30 minut, aż będzie złociste i wyrośnięte.

• Ostudź przez kilka minut przed podaniem.

Wskazówki szefa kuchni

zobacz więcej na stronie Reklama