Brukselka w sosie musztardowo-serowym!

Wstęp:
Zupa z serkami topionymi to doskonała propozycja na zimowe dni, gdy chcesz poczuć się ciepło i komfortowo. Jej aksamitna konsystencja i łagodny smak serów sprawiają, że jest nie tylko pożywna, ale również przyjemna w spożywaniu. Prosty i szybki przepis sprawia, że zupa jest idealnym rozwiązaniem na obiad w chłodne dni. Warto dodać, że przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wszystkich miłośników pysznych, ciepłych posiłków.

Składniki:
3 serki topione (można wybrać ulubiony smak, np. śmietankowy, ziołowy, lub z dodatkiem papryki)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 średnie ziemniaki
1 marchewka
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
1/2 szklanki śmietany 18% (opcjonalnie, dla bardziej kremowej konsystencji)
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw: Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Czosnek zgnieć lub posiekaj. Marchewkę i ziemniaki obierz i pokrój w małą kostkę.
Smażenie warzyw: W dużym garnku rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
Gotowanie zupy: Dodaj do garnka pokrojone ziemniaki i marchewkę, a następnie zalej bulionem. Gotuj przez około 15-20 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Dodanie serków topionych: Po ugotowaniu warzyw, dodaj serki topione do garnka i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą, tworząc gładką, kremową konsystencję.
Wzbogacenie smaku: Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, dodaj śmietanę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie: Zupa jest gotowa do podania. Wlej ją do miseczek i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: