Jak przechowywać granaty przez 12 miesięcy (i sprawić, by były jeszcze smaczniejsze!)

Granaty to superżywność uwielbiana za soczysty, słodko-kwaśny smak i niesamowite korzyści zdrowotne. Ale co, jeśli mógłbyś cieszyć się ich dobrocią przez cały rok? Dzięki odpowiednim metodom konserwacji możesz przechowywać granaty nawet przez 12 miesięcy — pyszne i jeszcze bardziej aromatyczne niż świeże. Zanurzmy się w dwóch prostych przepisach, aby to osiągnąć!

1. Mrożenie pestek granatu

Zamrażanie pestek granatu to jeden z najprostszych sposobów na zachowanie ich świeżości przez cały rok. Ponadto zamrożone pestki nabierają nieco słodszego smaku, który idealnie nadaje się do koktajli, deserów lub przekąsek.

Czego będziesz potrzebować:

• Świeży granat(y)
• Blacha do pieczenia
• Torby lub pojemniki nadające się do mrożenia

Kroki:

1. Pokrój granat na ćwiartki i zanurz je w wodzie, aby uwolnić pestki bez bałaganu.
2. Oddziel osłonki od błony. Wypłucz i osusz.
3. Rozłóż nasiona na blasze do pieczenia w jednej warstwie i zamroź na 2–3 godziny.
4. Przenieś zamrożone osłonki do bezpiecznych dla zamrażarki torebek lub pojemników. Usuń nadmiar powietrza przed zamknięciem.
5. Przechowywać w zamrażarce do 12 miesięcy.

Sposób użycia:  Dodawaj zamrożone ziarenka do koktajli, posypuj nimi jogurt lub jedz je prosto z zamrażarki, aby cieszyć się orzeźwiającą przekąską.

2. Syrop z granatów (melasa)

Syrop z granatów, znany również jako melasa z granatów, to gęsty, słodko-kwaśny koncentrat, który utrzymuje się przez miesiące. Używaj go jako sosu sałatkowego, polewy lub posypki do deserów.

Czego będziesz potrzebować:

• 4 szklanki świeżego soku z granatów (około 8–10 granatów)
• 1/2 szklanki cukru (opcjonalnie, dostosuj do smaku)
• 2 łyżki soku z cytryny
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→