Soczewica z kapustą: odżywcza i pyszna alternatywa dla mięsa

Jeśli szukasz sycącego i zdrowego posiłku, ten przepis na soczewicę i kapustę jest zwycięzcą. Soczewica i kapusta, pełne roślinnego białka, błonnika i niezbędnych składników odżywczych, łączą się, tworząc danie tak treściwe i pełne smaku, że nie będziesz nawet tęsknić za mięsem. Przyjrzyjmy się, dlaczego to danie jest nie tylko pyszne, ale także mądrym wyborem dla Twojego zdrowia.

Dlaczego warto wybrać soczewicę i kapustę?

1. Soczewica: Naturalna elektrownia białkowa
   Soczewica jest pełna białka, co czyni ją fantastyczną alternatywą dla mięsa. Jest również bogata w błonnik, żelazo i witaminy z grupy B, wspierając zdrowie serca i poziom energii.
2. Kapusta: odżywczy klejnot
   Niskokaloryczna, ale bogata w witaminy C i K kapusta wzmacnia układ odpornościowy i wspiera zdrowie kości. Jest również doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i błonnika.
3. Lepsze dla Ciebie i planety
   Wybierając posiłki pochodzenia roślinnego, takie jak ten, nie tylko poprawiasz swoje zdrowie, ale także przyczyniasz się do bardziej zrównoważonego rozwoju planety.

Prosty i pyszny przepis: soczewica z kapustą

Składniki:

• 1 szklanka zielonej lub brązowej soczewicy (wypłukanej)
• 2 szklanki poszatkowanej kapusty (białej lub czerwonej)
• 1 średnia cebula (posiekana)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 średnia marchewka (starta lub posiekana)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie dla uzyskania wędzonego smaku)
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• Sól i pieprz do smaku
• 4 szklanki bulionu warzywnego lub wody
• Świeża pietruszka lub koperek do dekoracji
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→