Duszone w Barolo to danie, które przenosi nas do słonecznej Italii, gdzie tradycja łączy się z wyrafinowanym smakiem. Barolo, jedno z najbardziej cenionych win w regionie Piemontu, jest idealnym dodatkiem do długiego duszenia mięsa. Dzięki bogatym aromatom i nutom czerwonych owoców, danie nabiera głębi, stając się kulinarną perełką. Przepis ten to połączenie prostoty i elegancji, idealne na specjalne okazje lub rodzinny obiad.
Składniki
Składnik Ilość
Wołowina (np. łopatka) 1,5 kg
Czerwone wino Barolo 750 ml
Cebula 2 szt.
Marchew 2 szt.
Seler naciowy 2 łodygi
Czosnek 4 ząbki
Przecier pomidorowy 2 łyżki
Oliwa z oliwek 3 łyżki
Rozmaryn, tymianek po 2 gałązki
Liść laurowy 2 szt.
Bulion wołowy 250 ml
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:
Mięso oczyść z nadmiaru tłuszczu, pokrój na większe kawałki i dopraw solą oraz pieprzem. Cebulę, marchew i seler pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj.
Yo Make również polubił
Czy budzisz się z mokrą poduszką? Dowiedz się, dlaczego ślinisz się podczas snu
Ciasto Velvet Roll z Kremem Cytrynowym – Delikatna Przyjemność Smaku i Tekstury
Jabłkowe Pierożki z Twarogu – Delikatne i Nieziemsko Pyszne!
Od niedawna robię kruche ciasto z tego przepisu i wychodzi idealne