Reklama
Reklama
Reklama

Cudowny Brigadeiro Pavé: Słodka podróż do Brazylii

Brigadeiro Pavé to wyjątkowy deser, który łączy w sobie dwie popularne brazylijskie tradycje kulinarne – brigadeiro, czyli czekoladowe kulki z mleka skondensowanego, oraz pavé, warstwowy deser przypominający tiramisu. Ten wyjątkowy przysmak zdobył serca smakoszy na całym świecie dzięki swojej kremowej konsystencji i intensywnemu, czekoladowemu smakowi. Jeśli chcesz poczuć się jak w Brazylii, przygotowanie tego deseru będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia!


Składniki:

Na warstwę brigadeiro:

  • 1 puszka mleka skondensowanego (ok. 400 g)
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

Na warstwę kremową:

  • 250 ml śmietany 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na warstwę herbatników:

  • 200 g herbatników (najlepiej o smaku waniliowym)
  • 100 ml kawy (można dodać odrobinę alkoholu, np. rumu, dla głębszego smaku)

Do dekoracji:

  • Kakao do posypania
  • Starte orzechy laskowe lub czekolada w kawałkach

Wskazówki:

  1. Przygotowanie brigadeiro:
    • W małym rondlu, na średnim ogniu, rozpuszczamy masło. Następnie dodajemy mleko skondensowane oraz pokruszoną czekoladę. Całość mieszamy, aż czekolada się rozpuści, a masa zgęstnieje (około 5-7 minut).
    • Zdejmujemy z ognia, dodajemy wanilię i szczyptę soli, mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia.
  2. Przygotowanie kremu mascarpone:
    • W misce ubijamy śmietanę, aż stanie się sztywna. Następnie dodajemy ser mascarpone, cukier puder i wanilię, delikatnie mieszając do uzyskania gładkiej masy.
  3. Składanie deseru:
    • Na dno szklanej formy (lub pucharków) układamy cienką warstwę herbatników nasączonych w kawie (można dodać trochę rumu lub innego alkoholu, jeśli lubimy).
    • Na herbatnikach rozsmarowujemy połowę przygotowanego brigadeiro, a następnie połowę kremu mascarpone. Powtarzamy proces, tworząc kolejne warstwy. Ostatnia warstwa powinna być kremem mascarpone.
  4. Chłodzenie:
    • Całość wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki dobrze się przegryzły, a deser stężał.
      zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

7 hotelowych wskazówek, jak utrzymać łazienkę w nieskazitelnej czystości

Kiedy idziesz do hotelu, przyznaj, że często dręczy cię jedno pytanie: Jaki jest sekret hotelarzy, że łazienki są tak lśniące, ...

Każdego Ranka Matka Odkrywała Dziwny Stos w Pokoju Córki – Historia z Zaskakującym Finałem

Introduction To, co zaczęło się jako codzienny poranny rytuał, szybko przerodziło się w zagadkę, która zaintrygowała całą rodzinę. W pokoju ...

3-minutowy płynny placek czosnkowy: bez drożdży, bez wyrabiania, szybki, łatwy i zdrowy

Masz ochotę na pyszny placek, ale nie masz czasu na wyrabianie lub czekanie, aż ciasto wyrośnie? Ten 3-minutowy przepis na ...

Zagotuj goździki, wypij płyn, a będziesz wdzięczny za tę radę!

Picie  przegotowanej wody goździkowej  to jeden z  najprostszych, a zarazem najskuteczniejszych naturalnych środków  na poprawę  trawienia, odporności, krążenia i ogólnego stanu zdrowia ! Goździki zawierają  silne przeciwutleniacze, ...

Leave a Comment