Piadina z Jajkami na Twardo i Dymką w Jogurtowym Sosie – Pyszna Włoska Przekąska, Która Zaskoczy Smakiem

Włoska piadina to tradycyjna przekąska, która ma swoje korzenie w regionie Emilia-Romania. Jest to cienki placek, który najczęściej podawany jest z różnorodnymi nadzieniami. Dziś proponujemy Ci wersję piadiny z jajkami na twardo i dymką w jogurtowym sosie – połączenie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również zaskakuje swoją prostotą i bogactwem smaków. Idealna na lekką kolację, piknik czy jako szybka przekąska na przyjęcie.

Składniki:

2 piadiny (można je przygotować samodzielnie lub kupić gotowe)
4 jajka na twardo
2 cebulki dymki
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz do smaku
Świeża rukola lub inne zioła do dekoracji

Wskazówki:

Przygotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo (gotuj je przez około 10 minut od momentu wrzenia). Po ugotowaniu obierz je ze skorupki i pokrój na ćwiartki lub plastry.
Sos jogurtowy: W misce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, musztardę i oliwę z oliwek. Przeciśnij przez praskę ząbek czosnku i dodaj do sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody lub mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Przygotowanie dymki: Cebulkę dymkę oczyść, pokrój w cienkie plasterki i odstaw na chwilę.
Składanie piadiny: Na każdej piadzie równomiernie rozsmaruj sos jogurtowy. Następnie ułóż plastry jajek i posyp je świeżo pokrojoną dymką. Jeśli chcesz, dodaj kilka listków rukoli lub innych ziół, aby dodać daniu świeżości i koloru.
Zwijanie piadiny: Delikatnie zwiń piadinę w rulon lub złóż na pół, tworząc coś na kształt tortilli.
Podanie: Piadinę możesz podać od razu lub lekko podgrzać na patelni, aby nabrała chrupkości.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→