Chlebek owsiany na śniadanie! Bez mąki, bez cukru, bez oleju

Chlebek owsiany to świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków, idealna na zdrowe i pożywne śniadanie. Jego wyjątkowość polega na tym, że nie zawiera mąki, cukru ani oleju, a mimo to jest miękki, wilgotny i pełen smaku. Dzięki prostocie składników i łatwości przygotowania, można go przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a potem cieszyć się zdrowym posiłkiem na cały dzień. Taki chlebek jest także idealny dla osób na diecie bezglutenowej, jeśli tylko użyjemy odpowiednich płatków owsianych.

Składniki

2 szklanki płatków owsianych (najlepiej bezglutenowych, jeśli dieta tego wymaga)
1 szklanka wody
1 banan (do słodzenia i nadania wilgotności)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla lepszej tekstury)
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, dla aromatu)
Szczypta soli
1 jajko (lub 2 łyżki nasion chia wymieszanych z 6 łyżkami wody – jako opcja wegańska)
1 łyżka nasion lnu lub słonecznika (opcjonalnie, dla dodatkowych wartości odżywczych)

Wskazówki

Przygotowanie masy: W dużej misce zmiksuj płatki owsiane na drobno (jeśli nie masz młynka do kawy, możesz użyć blendera). Zmiksowane płatki umieść w misce i dodaj wodę. Dobrze wymieszaj, aby płatki wchłonęły wodę i zmiękły. Odstaw na kilka minut.
Mieszanie składników: Rozgnieć banana widelcem na puree i dodaj do płatków. Następnie wbij jajko lub dodaj przygotowaną mieszankę nasion chia. Dodaj proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Wymieszaj całość, aż uzyskasz jednolitą masę.
Pieczenie: Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej forma keksowa) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a wbijając patyczek, wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu chlebek pozostaw w formie na kilka minut, a następnie wyjmij go i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→