Bezcukrowe ciasteczka owsiane z jabłkami i orzechami włoskimi

Ciasteczka owsiane to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych deserów, które można przygotować w zaledwie kilka chwil. W wersji bez dodatku cukru stają się zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych słodkości. Te bezcukrowe ciasteczka owsiane z jabłkami i orzechami włoskimi to połączenie zdrowych składników i pełni smaku, idealne dla osób, które dbają o linię lub unikają cukru. Jabłka dodają wilgoci, a orzechy włoskie – chrupkości i wartości odżywczych. Przygotowanie ich jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci każdego.

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych (najlepiej górskich)
1 jabłko (obrane i starte na tarce o dużych oczkach)
1/2 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
1/4 szklanki masła klarowanego lub oleju kokosowego
1 jajko
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mleka roślinnego (np. migdałowego)
1/4 szklanki rodzynek lub suszonych żurawin (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, sól i ekstrakt waniliowy. W osobnej misce połącz starte jabłko, jajko, masło lub olej kokosowy oraz mleko roślinne. Następnie połącz składniki suche z mokrymi, mieszając aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Dodanie orzechów i owoców: Posiekane orzechy włoskie oraz ewentualne rodzynki lub żurawiny dodaj do masy i dokładnie wymieszaj.
Formowanie ciasteczek: Z ciasta formuj małe kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie delikatnie spłaszcz każdą kulkę, aby ciasteczka miały odpowiednią formę.
Pieczenie: Ciasteczka piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złociste i chrupiące z brzegów. Po upieczeniu odstaw je na kratkę do wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasteczka najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu, ale równie dobrze można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Aby przechować ciasteczka na dłużej, możesz je zamrozić. Po wystudzeniu włóż je do szczelnego woreczka lub pojemnika i zamrażaj do 3 miesięcy. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić lub podgrzać w piekarniku.
Można podać je z ulubionym napojem, takim jak herbata, kawa czy jogurt naturalny.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→