Reklama
Reklama
Reklama

Placki cebulowo-ziemniaczane: prosty przepis, którego musisz spróbować

Placki cebulowo-ziemniaczane to połączenie dwóch klasycznych składników, które razem tworzą wyjątkowy, smakowity i chrupiący przysmak. Dzięki swojej prostocie i łatwości w przygotowaniu, to danie doskonale sprawdzi się jako przekąska, dodatek do głównych potraw lub lekki obiad. Ich niepowtarzalny smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, a całość można przyrządzić w zaledwie kilkanaście minut.

Składniki:

  • 500 g ziemniaków
  • 1 średnia cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla lepszej puszystości)
  • Olej do smażenia

Wskazówki:

  1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Następnie przełóż je na sito lub gazę, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Przesmaż ją na patelni z odrobiną oleju, aż stanie się miękka i lekko szklista. Możesz ją także dodać surową do masy ziemniaczanej, jeśli preferujesz wyrazistszy smak cebuli.
  3. W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, jajko, mąkę, proszek do pieczenia (jeśli używasz), sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
  4. Na rozgrzanej patelni z olejem nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej, formując placki. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
  5. Po usmażeniu, odłóż placki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Placki cebulowo-ziemniaczane najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Możesz je podać z kwaśną śmietaną, jogurtem lub ulubionymi sosami.
  • Jeśli planujesz przechowywanie, pozwól plackom wystygnąć, a następnie przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Można je również podgrzać w piekarniku lub na patelni.
  • Jeśli chcesz, aby placki były mniej tłuste, możesz je upiec w piekarniku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Biała czekolada z malinami

Składniki 200 g czekolady blanc de haute qualité 150 g framboises fraîches ou Surgelées 100g soku w proszku 100g sosu ...

Włóż goździki do włosów i przestań wydawać pieniądze w aptece – oto dlaczego!

Korzyści ze stosowania goździków na włosy Wspomaga wzrost włosów: Goździki są bogate w eugenol, związek znany ze stymulowania krążenia krwi ...

Wilgotne ciasto czekoladowe

Instrukcje: Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko natłuść. Wymieszaj składniki ...

Słynny placek jabłkowy, który rozpływa się w ustach! Wszyscy szukają tego przepisu! Prosty i łatwy

Placek jabłkowy to klasyka w polskiej kuchni, który nigdy się nie nudzi. Delikatny, aromatyczny, a do tego tak puszysty, że ...

Leave a Comment