Placki z Cukinią i Twarogiem – Przepis na Pyszne, Zdrowe Danie!

Placki z cukinią i twarogiem to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Delikatne w smaku, lekko wilgotne dzięki cukinii, a do tego pełne wartości odżywczych dzięki twarogowi. To danie idealne na szybki obiad, lekką kolację, a także jako przekąska. Jeśli szukasz pomysłu na połączenie warzyw i białka w pyszny sposób, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:

1 średnia cukinia
200 g twarogu półtłustego
1 jajko
1/4 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie dla bardziej puszystych placków)

Wskazówki:

Cukinię umyj, obierz ze skóry, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. Jeśli cukinia jest bardzo wodnista, odciśnij nadmiar wody, używając ściereczki lub ręcznika papierowego.
Twaróg rozgnieć widelcem w dużej misce. Dodaj do niego jajko, sól, pieprz oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszaj.
Do miski z twarogiem i jajkiem dodaj startą cukinię i mąkę. Jeśli używasz proszku do pieczenia, dodaj go teraz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Łyżką nakładaj porcje masy na patelnię i formuj placki. Smaż z obu stron na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Placki z cukinią i twarogiem są gotowe! Odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→