Ulubiona potrawa mojego męża – szybki i pyszny obiad

Kiedy zastanawiam się, co przygotować na szybki i sycący obiad, zawsze wracam do tego przepisu. To jedno z tych dań, które zachwyca prostotą, a jednocześnie smakuje jak z najlepszej restauracji. Sprawdza się idealnie, kiedy mamy mało czasu, a chcemy podać coś wyjątkowego.

Składniki:

Na 2-3 porcje:

• 2 średnie piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g tartego sera (np. parmezan lub mozzarella)
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• Sól i pieprz do smaku
• Garść świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)

Do podania:

• Makaron spaghetti, tagliatelle lub ryż (ok. 250 g)

Wskazówki:

1. Przygotowanie kurczaka: Oczyść piersi z kurczaka, osusz je ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie paski. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką.
2. Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem. Wrzuć kawałki kurczaka i smaż na złoty kolor z obu stron. Wyjmij z patelni i odstaw.
3. Sos: Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dodaj śmietankę, musztardę i ser. Gotuj na małym ogniu, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Połączenie: Do sosu dodaj usmażonego kurczaka, wymieszaj i gotuj jeszcze 2-3 minuty.
5. Makaron lub ryż: Ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→