Ekspresowe Muffinki z Marchewką i Orzechami

Marchewka w deserach to klasyk, który zawsze się sprawdza! Te muffinki są nie tylko szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale także pełne smaku dzięki orzechom i delikatnym przyprawom. Idealne na śniadanie, przekąskę czy deser. Jeśli szukasz przepisu, który zaskoczy prostotą i smakiem, trafiłeś we właściwe miejsce.

Składniki
Na około 12 muffinek:

• 2 średnie marchewki, starte na drobnych oczkach (około 200 g)
• 2 jajka
• 150 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
• 150 g cukru brązowego lub ksylitolu
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie)
• Szczypta soli
• 80 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan
• Opcjonalnie: 50 g rodzynek
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→