Dynia w połączeniu z brioche to absolutnie wyjątkowe połączenie, które wprowadza ciepły, jesienny klimat do każdego domu. Mięciutkie, puszyste, a przy tym pełne smaku – te dyniowe bułeczki z nadzieniem to idealny wybór na śniadanie, podwieczorek lub wyjątkowy deser. Przygotuj się na to, że po spróbowaniu ich, nie będziesz chciał wrócić do tradycyjnych przepisów na brioche!
Składniki:
Na ciasto brioche:
500 g mąki pszennej (typ 550)
10 g soli
50 g cukru
10 g drożdży instant
250 g purée z dyni
2 jajka
100 ml mleka
100 g masła, w temperaturze pokojowej
Na nadzienie:
200 g sera twarogowego lub ricotty
100 g cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g orzechów włoskich (opcjonalnie)
Do posmarowania:
1 jajko (roztrzepane)
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta brioche:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
