To, co widzicie na zdjęciu, to herbata z kurkumy. Jej ciemniejszy kolor niż ten, który zazwyczaj widuje się na YouTube, wskazuje na znacznie wyższą zawartość kurkuminoidów, a zwłaszcza kurkuminy, głównego składnika, pigmentu nadającego korzeniowi pomarańczowy kolor.

To, co widzisz na zdjęciu, to herbata z kurkumy. Jej ciemniejszy kolor niż ten, który zazwyczaj widzimy na YouTube, wskazuje na znacznie wyższą zawartość kurkuminoidów, a zwłaszcza kurkuminy, głównego składnika, pigmentu, który nadaje korzeniowi pomarańczowy kolor.
🌼Na podstawie tego możesz ocenić, na podstawie koloru, moc i intensywność swojego preparatu pod względem zawartości kurkuminy.
🎈Często mówi się, że kurkuma jest lipofilowa (więc lubi olej) i że jest bardzo słabo rozpuszczalna w wodzie. To powiedzenie jest prawdziwe, ale jest to częściowa prawda, która długo ukrywała przed nami drugą część prawdy: kurkuma ma dobrą rozpuszczalność w wodzie, gdy jest przygotowywana przez gotowanie przez określony czas i w określonej temperaturze.
🍃Ta nowa wiedza znacząco zmieniła moje stanowisko w sprawie różnych form wykorzystania kurkumy, zarówno osobiście, jak i w moich rekomendacjach dla moich czytelników. Po użyciu sproszkowanej przyprawy z oliwą z oliwek i odrobiną czarnego pieprzu, polecam teraz herbatę z kurkumy, która jest prostsza, tańsza i łatwiejsza w spożyciu niż oleisty proszek, który ma nieznośny smak i utrudnia regularne przyjmowanie tej przyprawy. W rzeczywistości jest to o wiele skuteczniejszy sposób na czerpanie z jej dobroczynnych właściwości niż bezpośrednie stosowanie sproszkowanej przyprawy.
🍃 Nadal nie mogę jednoznacznie stwierdzić, czy suplement, czy herbata mają bardziej oczywiste właściwości lecznicze, zwłaszcza że metody i technologie suplementacji są skrajnie różne, co utrudnia porównanie. Mam jednak dane z pierwszej ręki, według których rezultaty herbaty są równie dobre, a nawet lepsze, niż niektórych suplementów.