Zupa z Kurczaka i Warzyw – Pyszna, Rozgrzewająca i Pełna Smaku

Zupa z kurczaka i warzyw to doskonała propozycja na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i napełni energią. Jest pełna witamin i składników odżywczych, a do tego łatwa do przygotowania. To idealna opcja na obiad, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Jeśli szukasz pożywnej, lekkiej i aromatycznej zupy, ta receptura jest dla Ciebie!

Składniki:

2 piersi z kurczaka (ok. 400 g)
2 marchewki, pokrojone w plasterki
1 pietruszka, pokrojona w plastry
1 cebula, pokrojona w kostkę
2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1 por, pokrojony w krążki
2 ząbki czosnku, posiekane
1 litr bulionu drobiowego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Liść laurowy, ziele angielskie (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

W dużym garnku rozgrzej oliwę, a następnie podsmaż pokrojoną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
Dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż przez kilka minut, aż kurczak się lekko zarumieni.
Wlej bulion drobiowy i dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie (jeśli używasz).
Do garnka wrzuć pokrojone marchewki, pietruszkę, ziemniaki oraz pora. Gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Pod koniec gotowania, jeśli chcesz, możesz rozdrobnić kurczaka na małe kawałki lub pozostawić go w większych kawałkach.
Podawaj gorącą zupę udekorowaną świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupę najlepiej podawać na gorąco, zaraz po ugotowaniu, by cieszyć się jej pełnym smakiem.
Możesz serwować ją z kawałkami świeżego chleba lub grzankami.
Jeśli planujesz przechowywać zupę, najlepiej schłodzić ją do temperatury pokojowej, a następnie przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Zupa może być również mrożona – po rozmrożeniu podgrzewaj ją na małym ogniu, aż osiągnie odpowiednią temperaturę.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→