Reklama
Reklama
Reklama

Zupa wołowa z jęczmieniem

1. Przygotowanie wołowiny
Wołowinę opłucz i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli nie jest już podzielona.
W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż wołowinę z każdej strony na złoty kolor.
Zalej mięso bulionem lub wodą, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
2. Przygotowanie warzyw
W międzyczasie przygotuj warzywa: obierz i pokrój marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki.
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor, a następnie dodaj do garnka z zupą.
3. Dodanie jęczmienia i warzyw
Po godzinie gotowania dodaj kaszę jęczmienną do garnka.
Wrzuć marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotuj całość przez kolejne 20–30 minut, aż warzywa i jęczmień będą miękkie.
4. Doprawianie
Jeśli używasz koncentratu pomidorowego, dodaj go do zupy na ostatnie 10 minut gotowania.
Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Serwowanie
Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Możesz ją podać z kromką świeżego chleba lub bułką na zakwasie.
Wskazówki i Warianty
Bezglutenowa wersja: Zamiast jęczmienia użyj kaszy jaglanej lub ryżu.
Aromatyczny akcent: Dodaj szczyptę majeranku lub świeży tymianek na końcu gotowania.
Bogatą zupę: Dodaj kawałki suszonych grzybów, aby wzbogacić smak.
Ekspresowa wersja: Jeśli nie masz czasu, użyj gotowanego mięsa i bulionu wołowego w kartonie.
Wegańska alternatywa: Zamień wołowinę na soczewicę, a bulion wołowy na warzywny.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasteczka rolowane: przepis na proste i pyszne smakołyki

W misce wymieszaj jajka z miękkim masłem. Teraz stopniowo dodawaj cukier, ricottę, startą skórkę pomarańczową i mąkę. Na koniec dodać ...

Wskazówka dotycząca czyszczenia wentylatora sufitowego: genialny trik Nany

Instrukcja krok po kroku: Przygotuj poszewkę na poduszkę: Weź starą poszewkę na poduszkę i lekko spryskaj jej wnętrze wodą lub ...

Ciasto Kruche Mediolan: Autentyczny Przepis Iginio Massari, Krok po Kroku

Składniki: 250 g mąki pszennej (typ 00) 125 g masła (zimnego) 80 g cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu ...

Usuwanie grzybicy paznokci: 100% naturalne leczenie grzybicy paznokci u stóp cytryną i solą

3.  Opłucz i wysusz Spłucz  wodą Dokładnie osusz  , szczególnie wokół łożyska i między przerwami. 4.  Powtarzaj codziennie Aby uzyskać ...

Leave a Comment