Zupa Pomidorowa z Bazylią – Prosty Przepis na Pyszne Danie

Wskazówki:
Przygotowanie pomidorów: Pomidory należy sparzyć wrzątkiem, a następnie zdjąć skórkę i pokroić je na kawałki. Można również zmiksować je na puree, jeśli preferujemy gładką konsystencję zupy.
Podsmażanie cebuli i czosnku: Na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i złociste.
Gotowanie zupy: Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy pokrojone pomidory, bulion, cukier oraz suszoną bazylię. Gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut, aż składniki się przegryzą.
Blendowanie: Po ugotowaniu zupy można ją zmiksować na gładki krem lub pozostawić w kawałkach, jeśli preferujemy bardziej rustykalną wersję.
Doprawianie: Na koniec dodajemy sól i pieprz do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupę podajemy gorącą, udekorowaną świeżymi liśćmi bazylii. Doskonale smakuje z grzankami lub odrobiną śmietany.
Przechowywanie: Zupa przechowuje się w lodówce przez 3-4 dni. Można ją również zamrozić w szczelnych pojemnikach na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem należy ją podgrzać.
Różnice:
Zupa pomidorowa z bazylią różni się od tradycyjnej wersji tym, że bazyliowe aromaty dodają jej głębszego smaku, a świeże składniki sprawiają, że jest bardziej orzeźwiająca. Istnieje również wersja z dodatkiem śmietany, która nadaje jej kremowej konsystencji.

Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć pomidorów z puszki? Tak, pomidory z puszki również się sprawdzą, ale świeże pomidory nadają zupie bardziej intensywny smak.

Czy zupa będzie odpowiednia dla wegan? Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego i zrezygnujesz z dodatku śmietany, zupa będzie wegańska.

Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście, zupa pomidorowa świetnie komponuje się z oregano, tymiankiem czy papryką wędzoną, które nadadzą jej dodatkowego charakteru.

Mam nadzieję, że artykuł spełnia Twoje oczekiwania!