Reklama
Reklama
Reklama

Zupa brokułowo-kalafiorowa: Smaczny sposób na zdrowe trawienie!

Wstęp
Zupa brokułowo-kalafiorowa to idealne danie, które nie tylko dostarcza niezliczonych wartości odżywczych, ale również wspomaga zdrowie układu pokarmowego. Połączenie brokułów i kalafiora tworzy pożywną mieszankę pełną witamin, minerałów oraz błonnika, co sprawia, że jest to doskonały wybór na obiad czy lekką kolację. W dodatku, dzięki swojej delikatnej konsystencji, ta zupa jest łagodna dla żołądka i wspomaga trawienie. Przygotuj ją z naszym przepisem, a przekonasz się, jak smacznie można zadbać o zdrowie!

Składniki (na 4 porcje):

1 średni brokuł
1 średni kalafior
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 ziemniak
1 litr bulionu warzywnego lub wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla koloru i zdrowia)
Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub koperek)
Instrukcje:

Brokuł i kalafior umyj, podziel na różyczki. Ziemniak obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Do garnka dodaj pokrojony ziemniak, różyczki brokuła i kalafiora. Smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Zalej całość bulionem warzywnym (lub wodą) i dodaj przyprawy: sól, pieprz oraz kurkumę.
Gotuj zupę na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Zupa jest gotowa do zmiksowania. Użyj blendera ręcznego lub przelej całość do blendera kielichowego, aby uzyskać gładką konsystencję.
Podgrzej zupę, jeśli to konieczne, i dopraw do smaku. Podawaj gorącą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupę możesz podać z łyżką jogurtu naturalnego lub grzankami, aby dodać jej wyjątkowego smaku.
W przypadku osób na diecie bezmlecznej, jogurt można zastąpić mlekiem roślinnym.
Zupa dobrze znosi przechowywanie w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją także zamrozić na później, w porcji do jednej miski. Aby rozmrozić, najlepiej przechować ją w lodówce przez noc, a potem podgrzać w garnku.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wrzuć cały kalafior do garnka do gotowania i w mgnieniu oka przygotuj sobie pyszny posiłek

Prosta elegancja całego pieczonego kalafiora jest często niedoceniana. To skromne warzywo, gdy jest gotowane w całości, przekształca się w delikatną, ...

Sernik z kremem ananasowym

Szukasz deseru, który jest kremowy, rozpieszczający i pełen tropikalnych smaków? Ten ananasowy kremowy sernik jest odpowiedzią. Z przepysznym nadzieniem z serka śmietankowego, ...

Dodaj liście laurowe do wody do mopa. Oto dlaczego. To jest coś, czego eksperci od sprzątania nigdy ci nie powiedzą

Liście laurowe to wszechstronne zioło, które często można znaleźć w kuchniach, aby wzbogacić różnorodne dania. Jednak ich zastosowanie wykracza daleko ...

Kawa: Najlepszy Naturalny i Skuteczny Środek Przeciwko Komarom

Kawa: Najlepszy Naturalny i Skuteczny Środek Przeciwko Komarom ☕🦟🚫 Czy wiesz, że zwykła kawa może skutecznie odstraszać komary bez użycia chemii? To naturalny, tani ...

Leave a Comment