Zupa brokułowa
Składniki:
500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 ziemniak (opcjonalnie, dla większej kremowości)
750 ml bulionu warzywnego
200 ml kremu lub alternatywy roślinnej
Sól i pieprz
oliwa z oliwek
Trochę soku z cytryny
Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż będą przezroczyste.
Brokuły podziel na różyczki i dodaj je razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami (jeśli używasz). Smażymy krótko.
Dodać bulion warzywny i całość zagotować. Gotuj przez 15-20 minut, aż brokuły będą miękkie.
Za pomocą ręcznego blendera zmiksuj wszystko na kremową zupę.
Wymieszaj śmietanę i dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Chleb czosnkowo-ziołowy
ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
„Pesto pieprzowe – Aromatyczny dodatek do potraw”
Sernik ze świeżymi owocami: przepis na pyszny deser, który każdemu przypadnie do gustu
Jak wyeliminować wilgoć w domu: 7 prostych wskazówek
15 dziwnych odkryć, które wydawały się niezwykłe, dopóki nie zostały rozwiązane